Paté de champiñones

Tiempo: 25 minCategoría: Tentempiés

Ingredientes

• Champiñones — 300 g, cebolla — 80 g, ajo — 2–4 dientes
• Claras de 2 huevos cocidos, nueces — 5 unidades, aceite — 30 ml
• Sal, pimienta, cilantro, nuez moscada, hierbas aromáticas

Preparación

1. Rehoga la cebolla, el ajo y los champiñones en dados con aceite hasta que se evapore el agua y añade las especias.
2. Tritura en la batidora los champiñones, las nueces y la clara hasta obtener una masa homogénea e incorpora las hierbas.
3. Enfría 30 minutos. Se conserva en la nevera hasta 3 días.

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