Чечевичный суп

Время: 35 минКатегория: Супы

Ингредиенты

• Чечевица — 1 стакан
• Вода — 4 стакана
• Небольшая луковица — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 дольки; соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Снимите с помидоров кожуру (опустите на 5 минут в кипяток) и взбейте в пюре.
2. Вылейте пюре в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и специи, тушите до полуготовности.
3. Засыпьте промытую чечевицу и залейте водой (1 часть чечевицы на 4 части воды). Варите 20–30 минут до разваривания.
4. Посолите по вкусу в конце.

Ещё рецепты в этой категории

• Овощной суп-пюре с лососем30 мин
• Грибной суп с нутом25 мин
• Томатный суп-пюре с базиликом45 мин

← Все рецепты