Coles de Bruselas con nueces

Tiempo: 20 minCategoría: Platos principales

Ingredientes

• Coles de Bruselas — 800 g
• Aceite de oliva — 4 cdas., sal, pimienta
• Nueces, mostaza de Dijon — 1 cda.
• Alcaparras, vinagre de vino blanco — 2 cdtas.

Preparación

1. Precalienta el horno a 210 °C. Corta las coles por la mitad o en cuartos.
2. Colócalas en una bandeja, rocíalas con aceite, salpimienta y ásalas 8–10 minutos hasta que estén tiernas.
3. Prepara un aliño con la mostaza, el vinagre, las alcaparras y las nueces picadas, y mézclalo con las coles.

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