Pollo con espárragos

Tiempo: 30 minCategoría: Platos principales

Ingredientes

• Pollo — 1,5 kg (en dados de 2–3 cm)
• Espárragos — 4 tazas
• Caldo de pollo — ½ taza
• Queso crema (bajo en grasa) — 100 g
• Champiñones — ½ taza
• Ajo — 1 cdta., parmesano — 2 cdas.; sal, pimienta

Preparación

1. Sofríe el ajo a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto y añade el pollo en dados.
2. Cocina el pollo de 10 a 15 minutos hasta que esté dorado y hecho.
3. Añade el caldo, los espárragos, los champiñones y el queso crema. Lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.
4. Termina con el parmesano, la sal y la pimienta al gusto.

Más recetas de esta categoría

• Gambas al ajillo15 min
• Judías verdes con tomate y ajo20 min
• Pescado blanco a la parrilla con espárragos20 min
• Coles de Bruselas con nueces20 min
• Fletán con almendras y espinacas25 min
• Brochetas de gambas a la parrilla15 min

← Todas las recetas