Лосось слабой соли

Время: 10 мин + 2 чКатегория: Завтраки

Ингредиенты

• Свежий охлаждённый лосось — 100 г и более
• Соль (лучше гималайская)
• Оливковое масло

Приготовление

1. Вымойте рыбу и разрежьте на 2 крупных куска.
2. Положите в миску и обсыпьте солью со всех сторон слоем 3–5 мм — рыба возьмёт соли сколько нужно.
3. Накройте плёнкой и поставьте ровно на 2 часа в холодильник.
4. Смойте соль водой, обмажьте рыбу маслом (так дольше хранится), нарежьте ломтиками и сбрызните маслом.

Ещё рецепты в этой категории

• Скрембл с грибами и сыром15 мин
• Овернайт-овсянка с яблоками и голубикой5 мин + ночь
• Чиа-пудинг с малиной и миндалём10 мин + 8 ч
• Льняная каша15 мин
• Шакшука25 мин
• Творог с ягодным муссом5 мин

← Все рецепты