Ensalada «Bahor» con pollo

Tiempo: 20 minCategoría: Ensaladas

Ingredientes

• Pollo cocido (o ternera) — 200 g
• Tomates — 3 unidades, pepinos — 2 unidades
• Huevos — 3 unidades, yogur natural — 100 ml
• Hierbas frescas, sal, pimienta

Preparación

1. Deshila la carne en tiras finas y cuece los huevos hasta que estén duros.
2. Retira el centro acuoso de los tomates y los pepinos, y córtalos en tiras.
3. Mézclalo todo excepto los huevos y aliña con yogur.
4. Ralla el huevo por encima formando una «capa esponjosa» y decora con hierbas frescas.

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