Pimientos con bulgur y champiñones

Tiempo: 35 minCategoría: Platos principales

Ingredientes

• Bulgur — 1 vaso, pimientos — 2 unidades
• Champiñones, cebolla — 1 unidad, ajo — 2–3 dientes
• Sal, pimienta, hierbas aromáticas

Preparación

1. Cuece el bulgur (1 parte por 2 partes de agua).
2. Rehoga los champiñones, la cebolla y el ajo sin aceite hasta que estén a medio hacer.
3. Asa las mitades de pimiento hasta que estén a medio hacer; mezcla los champiñones con el bulgur, las especias y las hierbas.
4. Rellena los pimientos y hornéalos 5–10 minutos más.

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