Hamburguesas de quinoa y boniato

Tiempo: 60 minCategoría: Platos principales

Ingredientes

• Boniato — 3, quinoa — 1 taza
• Claras de huevo — 2, ajo — 3 dientes, queso fresco batido 0% — 170 g
• Perejil, sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

1. Asa el boniato a 180 °C durante 45 minutos hasta que esté blando; cuece la quinoa.
2. Mezcla el boniato, la quinoa, las claras, el ajo, el queso fresco, el perejil y las especias.
3. Forma las hamburguesas, dóralas y luego caliéntalas en el horno 5 minutos.

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